荷叶饼夹馍的做法
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面食
荷叶饼夹馍的做法
荷叶饼夹馍是一道传统的西安小吃，口感香脆，味道鲜美。以下是荷叶饼夹馍的做法：
- 准备好荷叶饼和夹馍的材料，包括猪肉、葱、姜、蒜、豆腐干、辣椒酱等。
- 将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜末和适量的盐、生抽、料酒腌制15分钟。
- 将豆腐干切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉和豆腐干分别煎熟备用。
- 将荷叶饼切成小块，放入烤箱中烤5分钟，使其变得香脆。
- 将夹馍切开，涂上辣椒酱，放入煎好的猪肉和豆腐干，再放入烤好的荷叶饼即可。
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