猪肉美食做法大全菜谱
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做法大全
红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去腥；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
酱肉
材料：五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去腥；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油；3.加入五花肉煸炒至表面微焦；4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
东坡肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去腥；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时；4.将炖好的肉捞出，放入碗中，加入少量炖肉汤，上锅蒸1-2小时即可。
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