土豆牛肉的做法 家常
1. 准备食材：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 土豆去皮切块，牛肉切片，葱姜蒜切末。
3. 牛肉加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 干辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
6. 加入牛肉煸炒至变色。
7. 加入土豆块煸炒至表面微焦。
8. 加入适量水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟烂。
9. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
10. 装盘即可享用。
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