土豆炒牛肉的做法:
1. 准备食材:牛肉、土豆、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 牛肉切片,加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆块和适量的水,大火煮开后转小火焖煮10分钟左右,直到土豆熟软。
6. 加入辣椒段翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
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