包子馅怎么做才松散不抱团
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美食食谱
包子馅怎么做才松散不抱团
1. 选用适合的肉类：肉类的脂肪含量不宜过高，建议选用五花肉或瘦肉，切成小块后用刀背拍打，使其肉质更松软。
2. 加入适量的水：在肉馅中加入适量的水，可以使肉馅更加湿润，不容易凝固成块。
3. 加入淀粉或面粉：在肉馅中加入适量的淀粉或面粉，可以增加肉馅的粘性，防止肉馅散开。
4. 搅拌均匀：将肉馅和调料搅拌均匀，使其充分融合，不易散开。
5. 冷藏一段时间：将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏一段时间，可以使肉馅更加紧实，不容易散开。
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