包子肉馅抱团的办法
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美食食谱
包子肉馅抱团的原因
包子肉馅抱团的原因是因为肉馅中的水分过多，或者包子皮的面粉过于潮湿，导致包子在蒸的过程中肉馅粘在一起。
预防包子肉馅抱团的方法
1. 肉馅中加入适量的淀粉或面粉，能够吸收多余的水分，防止肉馅过于湿润。
2. 包子皮的面粉要选择干燥的，不要使用潮湿的面粉。
3. 包子蒸之前，可以在包子底部垫上一片薄薄的生菜叶或者蒸笼上铺上一层湿毛巾，这样可以防止包子粘在蒸笼上。
4. 包子蒸之前，可以在包子底部刷上一层食用油，也可以防止包子粘在蒸笼上。
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