老鸭汤做法大全菜谱

老鸭汤做法:

1. 准备材料:老鸭一只、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 老鸭宰杀后,去掉内脏,洗净后切块备用。

3. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入老鸭块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。

5. 加入清水,大火烧开后转小火煮1-2小时,期间撇去浮沫。

6. 加入适量的盐调味即可。

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