在家炸羊肉串的做法

• 美食食谱

材料：

羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、生姜、大葱、蒜、醋、料酒、酱油、白糖、淀粉、面粉、食用油。

步骤：

1. 将羊肉切成小块，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生姜、大葱、蒜、醋、料酒、酱油、白糖拌匀腌制30分钟。

2. 将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。

3. 将腌制好的羊肉串在面糊中裹上一层面糊。

4. 热锅凉油，将羊肉串放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出羊肉串，沥干油，撒上适量的盐和孜然粉即可。

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