宣堡小馄饨的做法

宣堡小馄饨的做法:

材料:

  • 猪肉馅
  • 虾仁
  • 馄饨皮
  • 鸡蛋清
  • 鸡精
  • 料酒
  • 姜末
  • 葱末
  • 香油

步骤:

  1. 将猪肉馅和虾仁一起剁成细末,加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、香油拌匀,腌制10分钟。
  2. 将馄饨皮包入适量的馅料,捏紧馄饨口。
  3. 将馄饨放入沸水中,煮至浮起,再煮1-2分钟即可。
  4. 将煮好的馄饨捞出,放入碗中,加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、姜末、葱末、香油拌匀即可。

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