炸发肉的做法浏阳
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美食食谱
炸发肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加松软。
2. 加入适量的盐、料酒、生姜末、葱末、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 准备好面粉、淀粉、鸡蛋，将腌制好的猪肉片依次裹上面粉、鸡蛋液、淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的猪肉片放入锅中，炸至金黄色即可。
5. 捞出沥干油，装盘即可。
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