炸发肉的做法大全图解窍门
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做法大全
炸发肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成适当大小的块状。
2. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜蒜粉等调料，腌制20分钟左右。
3. 准备一个碗，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入碗中，用手抓匀，让每个猪肉块都裹上淀粉面粉。
5. 热锅凉油，将猪肉块放入锅中，炸至金黄色即可。
小窍门：
1. 猪肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 炸的时候火不要太大，以免猪肉炸糊。
3. 炸好的猪肉可以沥干油后再放入烤箱中烤一下，口感更佳。
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