酸汤牛蛙的做法视频
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汤的做法
酸汤牛蛙的做法视频：
1. 准备好牛蛙、葱姜蒜、辣椒、酸汤等食材。
2. 将牛蛙宰杀、去皮、去腹膜、切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蛙煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入酸汤、辣椒、盐、味精等调味料，煮5分钟即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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