牛鞭的做法怎么做好吃
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美食食谱
牛鞭的做法
1. 将牛鞭清洗干净，切成段。
2. 将牛鞭放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到牛鞭变得软烂。
3. 将炖好的牛鞭捞出，晾凉后切成薄片。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛鞭片煸炒，加入适量的生抽、老抽、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
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