酸辣猪肝的做法最正宗的做法
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美食食谱
酸辣猪肝的做法：
1. 猪肝切片，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡辣椒炒香。
3. 加入猪肝煸炒至变色，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、水淀粉翻炒均匀。
4. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
注意：猪肝腌制时间不要过长，否则口感会变得很柴。
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