湖南水晶粉丝的做法
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美食食谱
湖南水晶粉丝的做法
材料：
- 水晶粉丝
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香菜
- 辣椒油
做法：
- 将水晶粉丝用温水泡软备用。
- 瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮开后加入泡好的水晶粉丝，煮至粉丝透明。
- 装盘后撒上香菜和辣椒油即可。
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