养胃猪肚汤的做法
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汤的做法
养胃猪肚汤的做法：
1. 准备材料：猪肚、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
2. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 瘦肉切成小块，姜切片，葱切段。
4. 锅中加水，放入猪肚、瘦肉、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
5. 加入盐和胡椒粉调味即可。
注意：猪肚要先用开水焯水，去除异味和杂质，煲汤时要加入料酒去腥味。
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