猪肠卷的做法视频
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美食食谱
猪肠卷的做法视频：
1. 准备好猪肠、糯米、五花肉、葱姜蒜、香菇、胡萝卜等食材。
2. 糯米提前泡发，五花肉切成小块，香菇、胡萝卜切成丁状，葱姜蒜切末备用。
3. 猪肠洗净后用开水焯一下，再用清水冲洗干净。
4. 将焯好水的猪肠晾干，然后用剪刀剪成适当大小的段。
5. 将糯米和五花肉混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，拌匀备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
7. 将糯米和五花肉的混合物倒入锅中，翻炒均匀。
8. 将炒好的糯米饭装入猪肠中，用筷子或牙签固定住两端。
9. 将猪肠卷放入蒸锅中蒸熟即可。
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