猪肠卷的做法大全
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做法大全
猪肠卷的做法
材料：
- 猪肠
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 香菇末
- 胡萝卜末
- 粉丝
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 油
步骤：
- 将猪肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，晾干备用。
- 将猪肉末、葱姜蒜末、香菇末、胡萝卜末、粉丝、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅填入猪肠中，用牙签固定。
- 将猪肠卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出猪肠卷，切成小段，装盘即可。
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