生汆丸子的正确做法
•
美食食谱
生汆丸子的材料：
猪肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、香菜末、辣椒面、花椒粉、醋、生抽、料酒、清水。
生汆丸子的做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、香菜末、辣椒面、花椒粉、醋、生抽、料酒、清水，搅拌均匀。
2.将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟左右，让肉馅更加紧实。
3.将肉馅搓成小丸子，放入开水中焯水，捞出备用。
4.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量清水，放入焯好水的丸子，烧开后加入盐、鸡精、料酒、香菜末，煮5分钟左右即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/141050.html