生汆丸子做法大全
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做法大全
生汆丸子做法一：
1.将猪肉剁成肉泥，加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟左右。
2.将腌制好的肉泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3.将锅烧热，加入适量油，放入蒜末、辣椒粉、花椒粉煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4.加入适量水，放入煮熟的丸子，烧开后加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
生汆丸子做法二：
1.将猪肉剁成肉泥，加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟左右。
2.将腌制好的肉泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3.将锅烧热，加入适量油，放入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4.加入适量水，放入煮熟的丸子，烧开后加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
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