甜醋排骨的家常做法
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家常菜
甜醋排骨的家常做法：
1. 准备排骨500克，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备调料：生姜、葱、蒜各适量切末，辣椒适量切片，糖、醋、料酒、生抽、老抽各适量备用。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入姜葱蒜末、辣椒片煸炒出香味，加入适量清水，放入糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮至汁浓骨烂。
5. 最后放入煸炒好的排骨，翻炒均匀即可。
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