山西莜面的做法大全

• 做法大全, 面食

山西莜面的做法大全：

1.准备莜面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。

2.将面团擀成薄片，切成细条，晾晒备用。

3.将晾干的莜面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

4.可以用莜面条做凉拌莜面、莜面汤等多种美食。

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