山西油面的正宗做法
•
面食
山西油面的正宗做法：
1. 准备面团：将高筋面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 制作面条：将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
3. 准备调料：将葱姜蒜切末，准备酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料。
4. 烹饪：将调料放入碗中，加入适量的煮面汤，搅拌均匀，将煮熟的面条放入碗中，再加入一勺热油，搅拌均匀即可。
5. 上桌：可以根据个人口味加入葱花、香菜、豆腐干等配料，即可享用美味的山西油面。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/140696.html