扫帚菜饺子馅的做法
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美食食谱
扫帚菜饺子馅的做法：
1. 准备好扫帚菜、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋清。
2. 将扫帚菜洗净，切成细末，加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，挤出多余水分。
3. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
4. 将扫帚菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀，直至肉馅有些粘稠感。
5. 饺子馅制作完成，可以用来包饺子了。
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