上海肉末炖蛋的做法
•
鸡蛋
上海肉末炖蛋的做法：
1. 准备食材：肉末、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、水淀粉。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和水，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
5. 加入适量盐、酱油、料酒、糖和水，煮开后转小火炖煮5分钟。
6. 用水淀粉勾芡，加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/140286.html