肉末炖蛋汤的做法
材料：
- 猪肉末 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀腌制 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将葱花爆香。
- 加入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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