月子餐肉末炖蛋的做法
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鸡蛋
月子餐肉末炖蛋的做法
材料：
- 猪肉末 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉末加入适量盐和料酒拌匀，腌制 10 分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮 10 分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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