潍坊甜酱肉的做法
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美食食谱
潍坊甜酱肉的做法：
1. 准备材料：猪里脊肉500克，葱姜蒜适量，红椒、青椒各一个，酱油、白糖、醋、料酒、盐、淀粉、清水适量。
2. 将猪里脊肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入煸炒好的猪肉块，加入白糖、醋翻炒均匀，煮至汁浓肉嫩即可。
6. 装盘即可食用。
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