青椒和红椒的区别

• 美食食谱

青椒和红椒的区别：

1. 颜色不同：青椒是未成熟的辣椒，颜色为浅绿色或青色，而红椒是成熟的辣椒，颜色为红色。

2. 味道不同：青椒的味道比较清淡，口感脆嫩，而红椒的味道比较浓郁，口感较柔软。

3. 营养成分不同：红椒中含有更多的维生素C和胡萝卜素，而青椒中含有更多的叶酸和维生素E。

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