青椒红椒炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

青椒红椒炒鸡蛋的做法

1. 准备食材：青椒、红椒、鸡蛋。

2. 将青椒、红椒洗净，去籽，切成丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成小块状，煎至金黄色，盛出备用。

5. 热锅再加入适量油，油热后倒入青椒、红椒丝，翻炒均匀。

6. 将煎好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

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