红椒青椒炒肉丝的做法
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美食食谱
红椒青椒炒肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉（切丝）200克
- 红椒（切丝）1个
- 青椒（切丝）1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 红椒、青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦猪肉丝煸炒至变色。
- 加入红椒、青椒丝煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。
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