三菌汤的家常做法：
材料：
- 鲜香菇 100 克
- 鲜杏鲍菇 100 克
- 鲜平菇 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 清水 1500 毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将三种鲜菇分别洗净，切成小块备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 将清水倒入锅中，加入姜丝和葱段，大火烧开。
- 加入鲜香菇、鲜杏鲍菇和鲜平菇，继续煮沸。
- 转小火煮 20 分钟，加入适量盐和鸡精调味。
- 淋入适量香油即可。
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