青瓜炒虾仁的做法大全

• 做法大全

青瓜炒虾仁的做法

材料：

  • 青瓜 1 根
  • 虾仁 100 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 青瓜去皮，切成小段，虾仁洗净备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入虾仁煸炒变色，加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
  4. 放入青瓜翻炒，加入生抽调味。
  5. 加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。

小贴士：

1. 炒虾仁时不要煮太久，否则口感会变硬。

2. 炒青瓜时火候不要太大，以免炒糊。

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