皮蛋青瓜的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 小青瓜3根
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
做法：
- 将皮蛋剥壳，切成小块；小青瓜洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。
- 将皮蛋和小青瓜放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、料酒、香油，拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将腌制好的皮蛋和小青瓜倒入锅中，翻炒均匀即可。
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