茄子好吃的做法?
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美食食谱
茄子的好处
茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
茄子的做法
茄子可以烤、煮、炸、炒等多种方式烹饪，以下是一些好吃的做法：
- 烤茄子：将茄子切成薄片，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱烤10-15分钟，直到变软和金黄色。
- 茄子煮：将茄子切成小块，放入开水中煮5分钟，捞出沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。
- 茄子炸：将茄子切成条状，裹上淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分，加入蒜末、辣椒、酱油、糖等调料拌匀即可。
- 茄子炒：将茄子切成小块，放入油锅中炒至变软，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油等调料翻炒均匀即可。
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