韭菜排骨包子的做法
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排骨
韭菜排骨包子的做法：
1. 准备好韭菜、排骨、面粉、酵母、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉、香油等食材。
2. 将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成面团，放置温暖处发酵。
3. 排骨切小块，加入料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉、姜片、葱段腌制半小时。
4. 韭菜洗净切碎，加入腌制好的排骨中拌匀。
5. 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
6. 将韭菜排骨馅包入薄皮中，捏紧口部。
7. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
8. 出锅后淋上香油即可食用。
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