自制硬面包的做法
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面食
自制硬面包的做法
1. 准备材料：高筋面粉、酵母、盐、水。
2. 将高筋面粉、酵母、盐、水混合搅拌成面团。
3. 将面团揉至光滑有弹性，放置温暖处发酵至两倍大。
4. 将面团取出排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
5. 在面团表面切上几刀，放入预热好的烤箱中，以200度烤制30-40分钟即可。
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