青笋木耳肉丝的做法
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美食食谱
青笋木耳肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉丝150克
- 青笋100克
- 木耳50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
做法：
- 青笋去皮，切成丝，用开水焯水备用。
- 木耳泡发，洗净，切成丝，用开水焯水备用。
- 瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入青笋丝、木耳丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
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