蘑菇豆芽肉片汤的做法
材料：
- 瘦肉片100克
- 豆芽适量
- 鲜香菇适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉片切成薄片，用盐和鸡精腌制10分钟。
- 将豆芽洗净，鲜香菇切片，姜切片，葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入豆芽和鲜香菇，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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