米粉凉皮的做法与配方大全

• 做法大全

米粉凉皮的做法：

1. 准备材料：米粉、淀粉、水。

2. 将米粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀。

3. 将混合好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免结块。

4. 煮至面糊变成半透明状，关火，将煮好的面糊倒入冷水中，用手搓揉，直至面糊变成凉皮状。

5. 将凉皮捞出，切成条状，加入适量的调料即可食用。

米粉凉皮的配方：

1. 米粉：200克。

2. 淀粉：100克。

3. 水：适量。

4. 调料：酱油、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、香菜等。

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