冬笋炖排骨的做法
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排骨
冬笋炖排骨的做法
1. 准备食材：冬笋、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 冬笋去皮，切成小段；猪排骨洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入冬笋，继续炖煮20分钟。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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