冬笋炒肉片
材料：冬笋、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1.冬笋洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
4.放入冬笋片煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
冬笋炒鸡蛋
材料：冬笋、鸡蛋、盐、油。
做法：
1.冬笋洗净切片，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒油，油热后放入冬笋片煸炒至断生。
3.倒入鸡蛋液，加盐调味，翻炒均匀即可。
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