白扁豆炖排骨
材料：白扁豆、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.将白扁豆提前泡发，排骨焯水去血水备用；2.锅中加入清水，放入排骨、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的白扁豆，继续炖煮30分钟；4.最后加入盐和鸡精调味即可。
白扁豆炖鸡腿
材料：白扁豆、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.将白扁豆提前泡发，鸡腿洗净备用；2.锅中加入清水，放入鸡腿、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的白扁豆，继续炖煮30分钟；4.最后加入盐和鸡精调味即可。
白扁豆炖猪蹄
材料：白扁豆、猪蹄、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.将白扁豆提前泡发，猪蹄焯水去血水备用；2.锅中加入清水，放入猪蹄、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的白扁豆，继续炖煮30分钟；4.最后加入盐和鸡精调味即可。
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