卤羊头肉的做法最正宗的做法
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美食食谱
卤羊头肉的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：羊头肉、八角、桂皮、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊头肉洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜爆香。
4. 加入羊头肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖煮至羊头肉软烂入味后，捞出装盘即可。
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