家常炖土鸡的做法
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家常菜
家常炖土鸡的做法
材料：
- 土鸡一只，约重1.5kg
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将土鸡放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，水量要淹过鸡身。
- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮1.5-2小时，直到鸡肉熟烂。
- 加入适量盐调味，煮开后即可关火。
- 将炖好的土鸡捞出，切块装盘，淋上汤汁即可。
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