凉拌葫芦的做法步骤

凉拌葫芦的做法步骤:

1. 准备食材:葫芦、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎。

2. 将葫芦去皮,切成细丝,加入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末,加入碗中,加入醋、盐、糖、香油,搅拌均匀成调味汁。

4. 将焯好水的葫芦丝放入调味汁中,拌匀,放入冰箱冷藏一段时间。

5. 凉拌葫芦出锅前,撒上花生碎即可。

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