凉拌大白菜的家常做法视频
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家常菜
凉拌大白菜的家常做法视频
凉拌大白菜是一道非常简单易做的家常菜，做法如下：
- 将大白菜洗净切成丝，放入碗中
- 加入适量盐，拌匀腌制10分钟
- 将腌制好的大白菜挤出多余的水分
- 加入适量的醋、酱油、花生油、蒜末、姜末、辣椒油、糖，拌匀即可
如果喜欢口感更加脆爽，可以在拌入调料前将大白菜焯水一下，然后再挤出多余的水分。
如果喜欢口感更加清爽，可以在拌入调料前将大白菜放入冰水中浸泡一下，然后再挤出多余的水分。
凉拌大白菜可以作为凉菜或者配菜食用，口感清爽开胃，非常适合夏天食用。
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