海螃蟹的做法大全
清蒸海螃蟹
1. 将新鲜的海螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入少许料酒和姜片，将螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
3. 取出蒸好的螃蟹，将蒸锅中的汤倒掉，撒上葱花和姜丝，淋上少许的香油即可。
红烧海螃蟹
1. 将新鲜的海螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
2. 在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入螃蟹煸炒一会儿。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，烧开后转小火煮10-15分钟。
4. 最后加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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