海螃蟹的做法大全
清蒸海螃蟹
1. 将新鲜的海螃蟹洗净,去掉腮和腹部的杂质。
2. 在蒸锅中放入适量的水,加入少许料酒和姜片,将螃蟹放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。
3. 取出蒸好的螃蟹,将蒸锅中的汤倒掉,撒上葱花和姜丝,淋上少许的香油即可。
红烧海螃蟹
1. 将新鲜的海螃蟹洗净,去掉腮和腹部的杂质。
2. 在锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,放入螃蟹煸炒一会儿。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水,烧开后转小火煮10-15分钟。
4. 最后加入适量的淀粉水勾芡,撒上葱花即可。
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