番茄牛腩地瓜做法
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美食食谱
番茄牛腩地瓜做法：
1.准备食材：牛腩、地瓜、番茄、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱、水淀粉。
2.牛腩切块，焯水去血水备用；地瓜去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，蒜姜切末备用。
3.热锅凉油，放入蒜姜末爆香，加入牛腩煸炒至变色，加入料酒煮至无味，加入番茄酱、番茄块、洋葱丝、糖、盐、生抽、老抽，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4.加入地瓜块，继续炖煮30分钟至地瓜软烂，调味后勾芡即可。
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