海螃蟹的做法清蒸几分钟窍门
清蒸海螃蟹的做法：
1. 将海螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入少许盐和姜片，水开后放入蒸架，将海螃蟹放入蒸架上，盖上锅盖。
3. 大火蒸8-10分钟，时间不宜过长，否则海螃蟹肉质会变硬。
4. 取出蒸好的海螃蟹，撒上葱花和香菜，淋上少许生抽和香油即可。
注意事项：
1. 清蒸海螃蟹的时间要掌握好，时间过长会影响口感。
2. 海螃蟹的新鲜度很重要，新鲜的海螃蟹肉质鲜美，口感更佳。
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